30 альбомов

рассказ о компании
в лицах

или история
одного проекта

г. Челябинск, ул. Молодогвардейцев, д.56

Телефон:
 +7 (351) 741-41-82
 +7 (351) 741-23-24
 +7 (351) 741-86-39
Факс:
 +7 (351) 741-41-82
E-mail:
 

8 (800)3336212
(По России звонок бесплатный).

Морозильные лари

Морозильные лари служат для длительного хранения и демонстрации продуктов, поэтому они должны иметь определенные эстетические и функциональные свойства.

Морозильное оборудование данного вида широко применяется в торговле и на предприятиях общественного питания. Целесообразно использование морозильных ларей в небольших павильонах, на уличных торговых точках, в крупных супермаркетах, ресторанах быстрого питания и кафе.

Ларь для замораживания состоит из металлического каркаса, корпуса, покрытого моющимся полимерным материалом и слоями гидроизоляции и теплоизоляции (обычно пенополиуретаном). Такие же покрытия размещаются и на двери ларя.

Внутри теплоизоляционного покрытия на морозильные лари устанавливают испаритель и конденсатор, кроме того, лари могут быть оснащены электронными блоками управления и термометрами.

Основные объемы морозильных ларей колеблются в пределах от 150 до 700 литров. Температурные режимы могут варьироваться от -10 до -25 градусов. Также лари могут различаться по климатическому классу, то есть, способности ларя работать в определенных климатических условиях - +30 градусов (4 класс), +35 градусов (класс 4+), +40 градусов (5 класс).

По конструкционным особенностям морозильные лари делятся на:

  • Лари с глухими крышками. Хороши для длительного хранения продуктов, часто используются на складах. Отличаются экономичностью и высокой эффективностью, позволяют увеличить полезное пространство.
  • Лари с прямыми стеклами. Традиционный вид морозильных ларей, в которых производится демонстрация и хранение продуктов. Имеют красивый внешний вид, отделываются высококачественным пластиком, используются в супермаркетах, магазинах.
  • Лари с изогнутыми стеклами. Еще более эстетичные лари, служащие для хранения и демонстрации товаров. Имеют хорошую обзорность, исключают возникновение световых бликов. Подходят для установки на уличных точках торговли мороженым.

Позвоните нам, если Вы хотите купить морозильный ларь, и мы подберем для Вашего бизнеса лучший вариант.

Особенности морозильных ларей

В зависимости от цели использования, морозильные лари для заморозки могут использоваться только как низкотемпературное хранилище (модели с глухой крышкой) или совмещать в себе дополнительную функцию - демонстрация товара. При этом каждый вид ларей имеет свои особенности.

Необходимо всегда помнить, основное назначение ларей - хранение замороженного товара: его охлаждение не подразумевает полную заморозку. Перед продажей товары вначале помещают в морозильную камеру (в ней доводится температура продукта до -15-17˚С), и только после этого перемещается в морозильные лари для заморозки. Эксплуатация ларей в режиме замораживания (также как охлаждения, например, напитков) ведет к выходу компрессора из строя.

1. Особенности моделей с глухой крышкой

Первая особенность - отсутствие стеклянной (горизонтальной, изогнутой или наклонной) крышки. Это позволяет использовать низкотемпературное морозильное оборудование в подсобных помещениях без риска повреждения стеклянных элементов.

Вторая особенность - конструктивная: разработчики - с учетом интенсивной эксплуатации ларей - предусмотрели усиленные петли на крышке. Этим добиваются увеличения срока службы оборудования. Конструктивной особенностью, которую имеют морозильные лари, являются и более мощные компрессоры в моделях с закрытой крышкой, и мощные колеса. Для длительного хранения продуктов в таких ларях требуется поддержание низкой температуры при температуре окружающей среды до +250С, а для моделей класса "4+" и "5" - до +400С. Поэтому производители устанавливают менее прихотливые компрессоры, в которых превышение температуры допустимых пределов не приводит к перегреву шатунно-поршневой системы и выбросу в систему охлаждения масла. Мощные колеса позволяют успешно преодолевать неровности полов в складских (хозяйственных) помещениях.

Особенность конструкции - глухая крышка - позволяет это оборудование устанавливать в помещениях, где присутствует прямой солнечный свет. В моделях со стеклянной крышкой при прямом солнечном потоке наблюдается парниковый эффект: большая площадь остекления не способствует сохранению холода.

2. Особенности моделей со стеклянной крышкой.

Эти морозильные лари - обязательное оборудование продовольственных маркетов, магазинов или ларьков с самообслуживанием: они неприхотливы, выпускаются практически любых размеров и просты в эксплуатации.

Их первая особенность - размещение в притемненных местах: в противном случае требуется использовать на окнах магазина или крышке морозильного оборудования светозащитные пленки или специальные жалюзи. При размещении ларей на улице пленка не позволит эффективно представить товар.

Размещая морозильные лари со стеклянным верхом на улице, необходимо не реже 2 раз в месяц обслуживать (чистить) конденсаторы с принудительным обдувом. Стабильная работа оборудования напрямую зависит от своевременной очистки своих механизмов от мусора и пыли.

Особенности эксплуатации морозильных ларей

  1. Независимо от модели, морозильные лари использовать при внешней температуре выше +28˚С нельзя (запрещено также размещать оборудование вплотную к стенам, непосредственно у нагревательных приборов или закрывать вентиляционные отверстия). Если в помещении, где размещается морозильное оборудование температура выше, необходимо дополнительное оборудование систем централизованного хладоснабжения или кондиционирования.

  2. Выкладка товара должна проводиться исключительно в специальные корзины: при удалении корзин и размещении максимального количества товаров нарушается оптимальная циркуляция воздуха. Как результат - верхние слои подтаивают, а нижние - превращаются в камень.

  3. Морозильные лари можно загружать по высоте только на 2/3 объема камеры от верхней части: рабочая температура соблюдается в нижней части полезного объема. Нельзя загораживать на задней стенке оборудования и перфорацию, защищающую испаритель

Компания «Юнитек-Урал» в Челябинске предлагает широкий ассортимент ларей большого объема и литража производства завода Ариада.

Наша компания гарантирует высокое качество морозильных и холодильных ларей, длительный срок их эксплуатации, невысокие цены и предоставляет гарантийные обязательства. Закажите у нас морозильный шкаф, и вы сможете подобрать любую подходящую для вас и вашего бизнеса модель. 

ремонт холодильного оборудования